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厨吧品味端午 之 棕叶飘香 |
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农历五月初五，俗称“端午节”。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等。“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日。解放后曾把端午节定名为“诗人节”，相传是为纪念战国时期楚国的爱国诗人屈原而做。 |
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厨吧品味端午 之 五色粽香 |
| 五色新丝缠角粽，生绡画扇盘双凤，正是浴兰时节动菖蒲酒美清尊共。初出热锅的五色粽让人追寻人生的五彩梦，飘香的滋味交织着快乐与共。此时我们悸动的心也伴随着美味蠢蠢欲动，鲜活的色彩幻化成美妙的欢乐颂，享受生活给予我们美味的五色水晶棕。 详细>> |
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厨吧品味端午 之 百果粽子 |
| 果味飘香琴声悠扬阅读清雅的文章，享受午后和煦的时光。甜蜜的五谷清香与美味相得益彰，打开心灵的那扇久违的窗，微风摆动青梅的芬芳。一时间仿佛踏入了屈原的故乡，让我们的生活四季飘满粽香。 详细>> |
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厨吧品味端午 之 让节日滋养我们的灵魂 |
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民族国家最易被识别的身份标识往往不是肤色、主权或制度，而是文化。作为文化的载体，节日起着连接传统与现代、历史与现实、物质生活与精神生活间的桥梁作用。它既记录、承载历史，也能通过唤醒人们对历史的回忆和温情而复活历史。民族复兴的内在动力是为民族聚合与崛起而努力的民族意识复兴，而民族意识的认同在深层次上是民族文化传统与精神的认同。从这个意义上说，节日仪式的背后不是别的，恰恰是能够体现民族文化认同的民族精神与文化道德品格。
食品“观民俗可以知民风，观民风可以知民性，观民性可以知国性”。节日仪式不是一般的文化象征符号，它反映了一个民族、一个地方或一个国家的社会关怀与人文品位。 |
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