夏天雪花的湘菜专栏   

夏天雪花

夏天雪花,厨吧湘菜专栏管理员,土生土长的湖南辣妹子,一个80后上班族煮妇,喜欢烹饪间锅碗瓢盆音乐般的叮咚声,更喜欢制作美食成功后带給自己的成就感,虽长居北方却依然保持着湖南人的饮食习惯,精于湘菜的家常菜系,闲暇之余玩玩烤箱、做做西餐,给自己的二人餐桌增加一些浪漫的气息。

西餐烘焙

 布朗尼芝士蛋糕

烘焙温度:布朗尼170度上下火中层烤15分钟,芝士140度上下火中层烤 布朗尼面糊做法: 1、2、3、黑巧克力和黄油切成小块,放入大碗里,隔水加热并不断搅拌,直到黄油与巧克

分类:西餐/烘焙/老少皆宜

 无糖圣诞老人穆斯蛋糕

1、蛋糕片切成两片备用; 2、先将吉利丁片用凉牛奶泡软; 3、草莓、猕猴桃洗净备用; 4、将泡软吉利丁片的牛奶加热,使吉利丁片完全溶化; 5、6、淡奶油加入木

分类:西餐/烘焙/老少皆宜

 苏打饼干

1.将黑芝麻用锅炒熟,海苔捏碎,香葱切碎,把除了牛奶以外的所有材料倒在一起; 2.加入牛奶揉成光滑面团; 3、放在保鲜袋里密封醒发30分钟; 4、拿出面团在面板上擀

分类:西餐/烘焙/老少皆宜

 黑椒烤牛肉

做法: 1、将牛肉片成小薄片,放入保鲜盒内,倒入烤肉酱; 2、放入洋葱、红酒、耗油搅拌均匀; 3、洒入黑胡椒粉,盖上盒盖放入冰箱冷藏一夜; 4、将腌好的牛肉放入锡纸

分类:西餐/牛肉/辅助配餐

 王式Pasta关键六步曲:虾仁意大利面

1、虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用; 2、锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出; 最最关键的一步:3、将捞出的意大利

分类:西餐/面点/老少皆宜

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