第一次做麦芬---椰香苹果味的

2009-12-29 21:46
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看了bada小美的椰香芒果麦芬，很想试试，正好材料也齐全，周六下午做了一烤盘，味道真不错，特别是我加了苹果丁的几个，超赞！秀秀成品：

『材料』奶油50g；细砂糖50g；盐少许；蛋1个；牛奶40g；低粉120g；泡打粉3g；平果丁50g；椰丝20克

呵呵，双簧蛋

『做法』

准备：无盐奶油室温软化，低粉+泡打粉拌匀过筛，烤箱180度预热

1.无盐奶油室温软化后打软，加入细砂糖和盐打发

2.少量分次加入蛋液，每加入一次搅拌均匀后，再加下一次

3.加入牛奶拌匀后再加入粉类拌匀至无干粉状

4.加入椰丝略拌。

5.装入挤花袋中，挤入纸模约八分满，塞苹果丁在面糊上。

6.180度，中层25分钟左右即可

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