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wenzhu的菜谱
做法：1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉，继续打至糖溶解。 2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。 3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千... 分类: 西餐 / 烘焙 / 老少皆宜| 2298 次阅读|3 个评论
做法：1、后加黄油揉至扩展阶段基础发酵 2、每个面团10克，滚圆松弛15分钟 3、松弛后的面团杆成椭圆形薄片，再卷成长条，底边捏紧 4、然后在一段松松的打个单结，长的一头再次从下面穿上来，两个头捏紧 5、最后发酵结束后，刷表面... 分类: 西餐 / 烘焙 / 老少皆宜| 1973 次阅读|10 个评论
做法：1、橙皮磨成蓉备用，橙肉剥去膜备用， 2、糖加入蛋中，搅匀，加入玉米油，搅匀，加入牛奶，搅匀，加入橙皮蓉，搅匀 3、筛入低粉、泡打粉、小苏打搅匀 4、加入橙肉，伴匀 5、盛入纸杯中，入烤箱中层180℃20分钟... 分类: 西餐 / 烘焙 / 老少皆宜| 1667 次阅读|3 个评论
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